行程介紹
釜山是以避難時期誕生的小麥冷麵、豬肉湯飯，以及札嘎其市場為代表的海鮮聞名的港口城市。
這條路線從首爾站搭KTX出發，每天分成上午、下午兩個街區，街區之間只搭一次大眾運輸，步行遊覽舊市區（草梁、南浦、札嘎其）、甘川與影島、海雲台與機張，每餐品嚐釜山代表美食的3晚4天美食之旅。前兩晚住南浦、最後一晚住海雲台，晚餐後都能步行回住宿。
第1天先看草梁故事路展望台，在草梁小麥冷麵吃午餐，搭地鐵到南浦走龍頭山公園、BIFF廣場（堅果糖餅）、國際市場小吃街（拌冬粉）與札嘎其市場，晚餐吃生魚片後步行回南浦住宿。
第2天步行到新昌湯飯吃早餐，搭公車到甘川文化村，再搭公車到影島白淺灘文化村，步行到三進魚糕，走過影島大橋到18號餛飩吃午餐，逛寶水洞舊書街與富平罐頭市場，晚餐在札嘎其吃烤牛腸後步行回住宿。
第3天搭地鐵到海雲台，在海水浴場散步，從尾浦搭藍線公園到青沙浦，步行到迎月嶺吃鱈魚湯午餐，再步行下山參觀冬柏島與The Bay 101，晚餐在海雲台市場吃烤盲鰻後步行回住宿。這天要換住宿，請參考行李說明。
第4天步行到錦繡河豚湯吃早餐，搭公車參觀海東龍宮寺後前往釜山站，在站前吃豬肉湯飯當午餐，再搭KTX回首爾。
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分時段行程
用TripGogo免費制定您的韓國旅行行程釜山站查看地圖부산역
草梁密麵查看地圖초량밀면
₩17,000 (NT$400)位於釜山站對面的小麥冷麵專賣店。小麥冷麵據說是韓戰時期南下的北方避難民用救濟物資麵粉做冷麵而誕生的料理。以中藥材熬製的湯頭溫和不刺激，拌冷麵則在酸甜醬汁中加入碎花生（韓國觀光公社介紹）。
以麵粉加澱粉製成的麵條，泡在冰涼湯頭中或拌醬料吃，是釜山的代表麵食。
名稱由來 一般認為起源於韓戰時期逃到釜山的難民，以容易取得的麵粉代替蕎麥做冷麵。
吃法 可加醋與芥末；很多店會先送上一杯熱湯。
參考價格 冷麵 · 全國平均(韓國消費者院) ₩10,845 (2026-08)
親環保天橋展望台（伊巴故路）查看地圖친환경 스카이웨이 전망대(이바구길)
免費位於草梁洞以巴古街盡頭的展望台，是從山腹道路俯瞰釜山的名所。釜山港大橋橫跨的北港、影島、南浦洞與札嘎其、龍頭山公園一覽無遺。沿著木棧道與森林步道而上，很適合抵達釜山站後欣賞第一眼風景。
了解更多 →查看韓國旅遊·門票 →影島橋刺身店查看地圖영도다리횟집
₩113,000 (NT$2,600)位於影島大橋附近南浦洞的生魚片店。離札嘎其市場很近，逛完市場後來這裡用釜山海鮮生魚片當晚餐正好。
將活魚切成薄片生吃的料理。釜山很多店會將當天進貨的比目魚、石斑、鰈魚等做成綜合拼盤。
吃法 沾醋辣醬或醬油加山葵，用生菜、紫蘇葉包著吃，最後再用魚骨煮的辣魚湯收尾。
Hotel Aventree 釜山查看地圖호텔 아벤트리 부산
₩109,500 (NT$2,600)步行4分鐘到國際市場美食街 · 每晚 標準約₩11萬（依等級估算・實際價格請上Agoda確認）
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🍲 早餐推薦：新昌湯飯本店・步行13分鐘・用餐約40分鐘（有飯店早餐可略過）
位於土城站附近的湯飯店，以加入血腸與內臟的清湯湯飯聞名。菜單簡單，有湯飯、湯飯分開、白切肉飯與白切肉，還能依喜好點只要瘦肉或不要內臟（韓國觀光公社介紹）。
以豬骨和豬肉熬出的乳白湯頭，加入豬肉片與白飯的湯飯，是釜山的代表美食。
名稱由來 有一說認為是韓戰時聚集在釜山的難民，用容易取得的豬下水熬煮而流傳開來。
吃法 用蝦醬、涼拌韭菜和辣醬調味；也可點飯和湯分開上的「分開湯飯」。
釜山 甘川文化村查看地圖부산 감천문화마을
免費源自1950年代避難民生活據點的山坡村落，以階梯式排列的粉彩房屋與迷宮般的巷弄為特色。透過都市再生計畫在各處設置藝術作品，成為每年吸引185萬人的名勝，也被稱為「韓國的馬丘比丘」。2016年獲得大韓民國空間文化大獎總統獎。
了解更多 →查看韓國旅遊·門票 →18番完當家查看地圖18번완당집
₩24,000 (NT$600)位於BIFF廣場巷弄的餛飩專賣店。完당是把肉和蔬菜包成薄皮小餃子、放進清湯煮的釜山鄉土料理，也常搭配竹簾麵、餛飩麵一起點。從三進魚糕過影島大橋步行即可到達。
把肉和蔬菜用薄皮包成小餃子，放進鯷魚昆布清湯煮的釜山鄉土料理。
吃法 連湯一起舀來吃，也有加麵的餛飩麵。
釜山 自割地 羊雜碎巷查看地圖부산 자갈치 양곱창 골목
₩24,000 (NT$600)位於札嘎其站10號出口前的巷子，長久以來聚集烤牛腸店。一間店裡同時有好幾家餐館的獨特經營方式延續至今，以煤球火鹽烤或醬烤，也有火鍋。各店營業時間不同，請事先確認（韓國觀光公社介紹）。
烤牛瘤胃（양）與小腸（곱창）的料理，札嘎其至今仍沿用煤球火燒烤。
口味提醒 內臟特有的口感與氣味，喜好因人而異。
吃法 可選鹽烤或醬烤，很多店最後還會加點炒飯。
Hotel Aventree 釜山查看地圖호텔 아벤트리 부산
🧳 第3天行李提醒 — 這天要從南浦的飯店換到海雲台的飯店。抵達海雲台後可先把行李寄放在海雲台飯店再輕鬆出遊，或使用行李配送服務。能否提早入住、寄放行李及時間各家不同，請直接向預訂的飯店確認。
海雲臺海水浴場查看地圖熱門第4名해운대해수욕장
免費以寬廣沙灘與淺水深聞名的釜山代表海水浴場。沿岸高樓與飯店林立，充滿現代感，不只夏天，四季都有遊客造訪。還會舉辦正月十五賞月慶典、冬季北極熊游泳大賽、沙雕節等活動。
了解更多 →查看韓國旅遊·門票 →爽快鱈魚湯查看地圖속시원한 대구탕
₩24,000 (NT$600)在海雲台迎月嶺多年只賣鱈魚湯一道菜的店。用鱈魚和白蘿蔔熬成的清湯口味清爽，在地人與遊客都會回訪；從藍線公園青沙浦站走路就到。名字相似的店很多，請確認店名（韓國觀光公社介紹）。
以鱈魚搭配白蘿蔔、黃豆芽、水芹等煮成的湯,有清湯與辣湯兩種。
名稱由來 此處「대구」是指鱈魚,並非城市大邱。
吃法 有些店會附醋醬油沾魚肉,或在湯裡加一點醋。
一番地札嘎其活盲鰻查看地圖일번지자갈치산곰장어
₩60,000 (NT$1,400)位於海雲台市場內的盲鰻店，有醬烤、鹽烤、整條烤與半半拼盤。可要求先用煤球火預烤，吃完醬烤後加點炒飯或烏龍麵據說是一絕（韓國觀光公社介紹）。
將盲鰻(먹장어)去皮後,用煤炭火或烤盤做鹽烤或辣醬烤。與一般的鰻魚是不同種類。
口味提醒 外型扭動、口感很有嚼勁,喜好因人而異。
吃法 很多人會在吃完後用剩下的醬汁炒飯。
Benikea Hotel 海雲台查看地圖베니키아호텔해운대
₩109,500 (NT$2,600)步行9分鐘到SEA LIFE 釜山水族館 · 每晚 標準約₩11萬（依等級估算・實際價格請上Agoda確認）
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🍲 早餐推薦：金水複湯飯 海雲臺本店・步行3分鐘・用餐約50分鐘（有飯店早餐可略過）
1970年開業的河豚料理專賣店，據說獲選米其林指南。可選擇銀河豚、白河豚、條紋河豚等種類點河豚湯，也有涼拌河豚皮與炸河豚，很適合當解酒早餐（韓國觀光公社介紹）。
以河豚、黃豆芽、水芹等熬成的清湯，在釜山常被當作解酒湯。
吃法 很多人會加一點醋，也常搭配涼拌河豚皮。
海東龍宮寺查看地圖熱門第1名해동용궁사
免費相傳由懶翁大師於1376年創建的寺廟，坐落在海邊岩石上，大海、龍與觀音大佛交融的景致是其特色。壬辰倭亂時燒毀，1930年代重建，1974年改為現名。據說誠心祈禱就能實現一個願望。
了解更多 →查看韓國旅遊·門票 →永同蜜麵&豬肉湯飯查看地圖영동밀면&돼지국밥
₩20,000 (NT$500)就在釜山站前的小麥冷麵、豬肉湯飯店，很適合搭KTX前吃最後一餐。軟嫩的豬肉湯飯、Q彈的小麥冷麵和手工餃子最受歡迎，4人桌多，家庭旅客也坐得舒服（韓國觀光公社介紹）。
釜山站查看地圖부산역
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| 等級 | 每人每餐 | 依據 |
|---|---|---|
| 省錢 | ₩9,000 | 日常餐4種平均8,920韓元 |
| 標準 | ₩12,000 | 7種平均11,610韓元 |
| 寬裕 | ₩18,000 | 特色餐2種平均17,373韓元 |
| 品項 | 全國平均 |
|---|---|
| 炸醬麵 | ₩7,230 |
| 刀切麵 | ₩9,057 |
| 泡菜鍋套餐 | ₩9,080 |
| 拌飯 | ₩10,314 |
| 冷麵 | ₩10,845 |
| 蔘雞湯 | ₩16,868 |
| 五花肉200g | ₩17,877 |
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